martedì 18 febbraio 2014

TARTARUGHE NINJA PARTY



 
Ed ecco cosa ho combinato per il sesto compleanno della mia piccola Alice; niente peppa pig, winx o principesse, ma Tartarughe ninja alla riscossa!!!
Purtroppo le foto non sono un granché, sempre tutto di corsa e non riesco mai a farle come si deve.
Naturalmente non è stato facile preparare tutto con una piccola peste di 7 mesi che ti tiene impegnata tutto il giorno; ma con un po' di pazienza e di lavoro serale devo dire che il risultato è stato carino!
I biscotti sono i miei preferiti: semplici biscotti di pasta frolla decorati con glassa di zucchero. Per aiutarmi nel fare il faccino delle tartarughe prima ho disegnato sul biscotto con un pennarello alimentare per poi passare a decorarlo in più fasi con la glassa.


 
Questi invece sono i cake-pops, davvero simpatici, purtroppo non ho avuto il tempo di trovare un supporto per poterli esporre in piedi, ma ai bambini sono piaciuti tantissimo!

 

Questa foto fatta un po' di sfuggita mostra come ho cercato di addobbare il salone. Premetto che ho fatto la festa in  una di quelle aree bimbi attrezzate e praticamente sono arrivata insieme ai primi invitati, non avendo quindi il tempo materiale di fare molto di più. Ma penso che la cosa più importante sia il fatto che nel preparare il tutto mi ha aiutato la mia Alice, rendendola così parte importante nella preparazione della sua festa. Alle bottiglie abbiamo attaccato delle buffe fasce con occhi aggressivi; su pizza e brownies (che non si vedono) spuntano le variopinte faccine delle tartarughe. E infine la torta.
 
 
 
Purtroppo sono sincera non è venuta come la volevo. Il topper sono riuscita a prepararlo qualche giorno prima e mi è venuto bene, ma la decorazione della torta non è come desideravo. Ho avuto la splendida idea di voler provare una decorazione a petalo con la crema di burro, ma si è rivelata un disastro!! La crema al burro nella sacca a poche si scaldava troppo e colava irrimediabilmente dalla torta. Ero disperata! Ad un'ora dalla festa, con la pasta di zucchero che mi avanzava, ho improvvisato dei cerchi e delle strisce per ricoprire il tutto, ma il risultato finale non mi piaceva per niente! Ma ormai non c'era più tempo! A tutti comunque è piaciuta sia nel gusto che nell'aspetto. Una buonissima torta al cioccolato con crema al formaggio.
Vorrà dire che la prossima volta eviterò di fare esperimenti all'ultimo minuto!
 
 
 

giovedì 9 gennaio 2014

BOMBONIERE BATTESIMO


Lasciamo da parte per un attimo i dolci, ma si tratta sempre di qualcosa di delizioso!
Ecco le bomboniere che ho fatto in occasione del battesimo della mia piccola Isabel: degli originali gessi profumati a forma di carrozzina e piedino, più azzeccati di così! Li ha fatti per me una ragazza della zona ad un prezzo davvero modico. Inoltre le bomboniere le ho confezionate io: confetti acquistati all'outlet dolciario al gusto di ricotta e pere e ricotta e noci, una goduria per i più golosi. Scatolina trasparente, nastro fucsia e raffia rosa. Tutto in economy, ma il risultato devo dire che è piaciuto a tutti, me per prima!


mercoledì 4 dicembre 2013

CHEESE CREAM


 
Ossia crema al formaggio!!
Ingredienti:
- 250 gr di formaggio spalmabile, ossia Philadelphia
- 120 gr di burro morbido
- 140 gr di zucchero a velo
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia o vanillina
Procedimento:
Sbattere tutti gli ingredienti per qualche minuto. Più semplice di così!!
Questa crema secondo me è l'ideale per la farcitura delle torte al cioccolato perché non è dolcissima e quindi crea un ottimo contrasto con il cioccolato.
Inoltre se dovete ricoprire la torta con pasta di zucchero è ideale anche per la copertura della torta.
Per una variante ancora più golosa si può utilizzare il Philadelphia al cioccolato: risultato cioccolatoso assicurato!!

mercoledì 20 novembre 2013

Torta Pipistrello per Halloween

Dopo una lunga assenza rieccomi qui e come si può capire questa è la torta che ho fatto per Halloween!! Finalmente l'ho pubblicata, per la serie meglio tardi che mai. D'altra parte con una bimba piccola non è facile trovare del tempo per cucinare e per se stessi!!
La base è una gustosa torta al cioccolato, magari più avanti scriverò la ricetta, farcita con crema al formaggio. Ero un po' scettica nell'usare questa crema a base di Philadelphia, avevo il timore che fosse troppo "fuori luogo", invece devo dire che è stata una scelta azzeccatissima!! Darò la ricetta anche di questa semplicissima farcitura!
Per la forma tonda ho usato un'insalatiera in pirex adatta per le cotture in forno, ben imburrata e infarinata. Una volta che l'impasto era freddo l'ho tirata fuori dalla teglia, ho "limato" un po' la superficie, e ribaltato la torta; voilà la sfera è fatta. Inutile dire che le decorazioni sono tutte in pasta di zucchero.  Essenziale è stato preparare alcuni dettagli, occhi, orecchie, denti, ali e naso qualche giorno prima per non diventare pazza e fare tutto assieme! Ciao alla prossima dolcezza estrema!!

venerdì 19 aprile 2013

TORTA PRESENTAZIONE SQUADRA CICLISMO


Ecco la torta che ho preparato per la presentazione della mia ex squadra di mountainbike! Essendo in dolce attesa questo nuovo anno dovrò appendere la bici al chiodo!
3 bei piani di pand di spagna, guarniti con crema chantilly e meringhe!!
Colori sociali, sponsor in bella evidenza, e 25 per festeggiare il 25° anno di attività di una delle squadre più forti in Italia!


Eccomi accanto al presidente!! La torta è piaciuta molto e spero tanto di poterla preparare anche nel 2014, questa volta partecipando come atleta!!

martedì 19 febbraio 2013

TORTA SCARPETTE DA DANZA


Ecco la torta per la mia piccola Alice, provetta ballerina!!
La base è pan di spagna al cacao farcita con ganache al cioccolato, per la serie ai bambini piace il cioccolato!! Una base da 26 cm con effetto "trapunta", e una base più piccola da 16 cm sormontata da un leggero velo di pasta di zucchero. Per nascondere i bordi irregolari alla base della torta ho fatto delle palline sempre in pasta di zucchero e una semplicissima treccia a due fili, il tutto adornato da sfere di zucchero argentato.
E' una torta non troppo complessa ma sicuramente d'effetto!


Le scarpine le ho preparate qualche giorno prima, in modo poi di avere tutto il tempo per assemblarla e definirla senza troppo stress.  Ho imparato che in questi casi è ottima cosa organizzare bene i tempi, soprattutto quando sono previste altre preparazioni come biscotti e cup cake. Mi sono programmata tutta la settimana considerando i tempi di conservazione dei prodotti. Per esempio i biscotti di frolla possono essere preparati anche tre o quatto giorni prima e conservati in una scatola di latta. Il pan di spagna lo si può preparare anche due giorni prima avendo cura, una volta raffreddato, di avvolgerlo con pellicola trasparente e conservarlo in un posto fresco e asciutto.
Alla prossima ricetta golosa!

venerdì 1 febbraio 2013

BIGLIETTI DI INVITO PER UNA FESTA "BALLERINA"


Ecco gli inviti per la festa di compleanno della mia piccola Alice!! Avendo iniziato danza classica, come altre sue compagne di classe dell'asilo, ho trovato simpatico usare questo tema per il suo 5° compleanno!! Sono sicura che sarà apprezzato!!


Due sagome di cartoncino rosa legate da un nastrino di organza rosa racchiudono un originale invito!


Ed ecco le scarpine!!
Un lavoro sì forse un po' faticoso, ma davvero semplice che rende un evento sempre più unico!!
Naturalmente alla  festa ci si aspetterà una torta "ballerina"!!
Ciao a presto.